Porgandipirukas

Tegin selliseid kaks, sellest kogusest, kuna ahjuplaat oli väiksem.

Tainas:

250 ml piima
pool pakki kuivpärmi  või ( 25 g pakipärmi)
0,5 tl soola
450 g jahu
25 g võid

Vahele:
Keedetud 500 g porgandeid
0,5 tl soola
2 spl suhkrut
1 keedetud muna
30 g võid

Peale määrimiseks muna.

200 kraadi-20 -30 min oli minul ahjus, või kuniks pealt ilusasti pruuniks läheb.

Unelmate tort

Põhi:
4 muna
2 dl suhkrut
1 dl nisujahu
1 dl kartulijahu

Vahele:
maasika toormoos
300 g maasikaid
2 dl vahukoort
2 spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut

Kreem:
200 g valget šokolaadi
200 g mascarpone toorjuustu
2 dl vahukoort
maitse järgi suhkrut
1 sidruni mahl
soovi korral amaretto likööri( mina panin törtsu vana tallinnat)

Kaunistamiseks maasikaid


Põhi-mikseda munad , suhkur, sega kuivained.Küoseta 175 kraadi 13-15 min.
Lase jahtuda, lõika pooleks, määri ühele poolele toormoosi ja vahustatud vahukoor, lisa lõigatud maasikad. Aseta peale teine pool ning vajuta veidi. Kreemi jaoks hõõru toorjuust kausis pehmeks, vala sulatatud šokolaad, lisa sidruni mahl ja likööri (soovi korral), kõige lõpuks lisa vahustatud koor. Hoia külmas.

Maailma parim sünnipäevatort 2 ( vanemates sissekannetes retsept)

Tegin lihtsalt seekord suurema- kaks plaaditäit tuleb siis põhjasid teha.

Kräsupea

http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/2590/Kr%C3%A4supea-kook

Kõige parem kräsupea retsept...tegin aint mega topelt kogused:) Isegi ei mäleta enam kui palju hapukoort kulus, läks lugemine sassi:)

Suur Vale- Napoleon

Moosiks kasutasin omatehtud pohlamoosi:)

Sellepärast Vale, et seekord ei teinud ise tainast.

1 kg lehttainast


Keedukreem:
100 g jahu
200 g suhkur
5 munakollast
7.5 dl piima
0,5 spl tärklist
1-2 tl vanillisuhkrut


Tegin kõik kogused 2 X

Küpseta kõigepealt igat plaati 5 min 225 kraadi. Keeda keedukreem( vahusta munakollased suhkruga, sega hoolikalt tärklise-jagu seguga. Kuuuta piim ning lisa siis kuum piim segule ning keeda kuni paksenemiseni. Jahuta ning lisa vanillisuhkur). Ime hea:)

Lõpuks jaota plaatide vahele ning üks kiht ka moosi:)