Vastlakuklileeeeee:)

Koostis:
Kuklid:

5 dl piima

2 muna

tl soola

tl kardemoni

50 g pärmi( mina kasutasin kuivpärmi)

umbes 800 g nisujahu-mul läks rohkem, ning panin natukene ka rukkijahu maitseks

3 sl suhkrut

200 g sulatatud võid.

Valmista pärmitainas.

Kui oled kuklid välja võtnud ahjust, jahuta need ja siis lõika pealt tükike ära ja pane vahele vahustatud rõõska koor 35%(mina siis panin vanillisuhkurt ka sisse).Vahele võid ka panna moosi.

Retsept nam-nami.ee

Ime head tulid:)

Lugemist praegusel hetkel...

Jaa...enam nagu ei tahagi poest süüa osta:D

šokolaadi-beseetort kõige kallimale..

Retsept toidutare.ee

Punasesõstra kohupiimakook

Punasesõstra kohupiimakook ..
Põhjaks vajad:
75g sulatatud võid
0,5dl suhkrut
2dl täistera nisujahu
... 1dl kaerakliisid
1tl küpsetuspulbrit
1 muna
Täidiseks:
400g maitsestamata kohupiima
200g vanilje-maitselist kohupiimakreemi
3 muna
6 sl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
3dl punaseid sõstraid

200 kraadi 30-40 min.

Kodused raffaellod

Kodused raffaellod:
100 g võid
200 g suhkruga kondenspiima
100 g kookoshelbeid
100 g maitsestamata toorjuustu
... 75 g vaniljtäidisega vahvlit (3tk)
50 g mandleid

Veeretamiseks:
50 g kookoshelbeid

Lihtne õhtune maius vaniljekastmega:)

Maleküpsised:

Hele tainas( 100 g tuhksuhkrut, 150 g margariini, 275 g jahu, 1 muna) tume tainas( 225 g jahu, 50 g kakao pulbrit, 150 g margariini, 100 g tuhksuhkrut, 1 muna).
Sega või, muna, tuhksuhkur. Lisa sõelutud jahu ning sõtku kiiresti tainast. Mõlemad taignad samamoodi. Kakao lisa koos jahuga. Vormi taigna pallid toidukilesse ning pane 1 h külmkappi. Hiljem lõiga taignast võrdset tükid ning rulli nendest pikad ribad ja aseta üksteise peale 4 kihti. Lõika küpsiseid niidiga, siis tulevad ilusamad välja.

Õunakook beseekattega...

Nädalavahetusel siis saunaõhtuks:)
Õunakook beseekattega:
perenaisest retsept:

Põhi:
... 2 munakollast
1dl suhkrut
2,5 dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
1tl vaniljesuhkrut
50 g võid
1 dl piima
kaneeli
5 keskmist hapukat õuna (antonovkat)
Koori õunad, puhasta need südamikest ja viiluta. Vahusta munakollased ja suhkur ning vaniljesuhkur. Lisa vahustamise lõpul pool piimakogusest ja vahusta veel pisut. Sulata ja jahuta või. Lisa omavahel segatud kuivained, seejärel sulatatud või ja ülejäänud piim. Kalla tainas 24 cm läbimõõduga võiga määritud vormi. Laota peale õunaviilud. Õuntele raputa pisut kaneeli. Küpseta 175 c juures 30 min.

Beseekate:
2 munavalget
0,75 dl suhkrut
1tl vaniljesuhkrut
Vahusta munavalge pehmeks vahuks ja hakka siis vähehaaval suhkrut lisama. Vahusta kuni munavalge on elastne ja moodustab teravad tipud. Tõsta vaht eelküpsetatud koogile. Küpseta veel umbes 10 min kuni munavalge on helekollane.

Printsessi tort!

Retsept siis nämmnämmist...

Printsessi tort!!!
Mina tegin natuke teistmoodi, ei värvinud martsipani ja panin maasikad katteks.

Tordipõhi:
4 suurt muna
... 100 g suhkrut (veidi üle 1 dl)
55 g nisujahu (1 dl)
50 g kartulitärklist (1 dl)
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
2 dl 35% rõõska koort
2 tl vanillisuhkrut
250 g kreemjat kohupiima
300 g vaarikamoosi või
hõõrutud ja suhkruga maitsestatud vaarikaid
Kate:
250 g rohelist martsipani

Valmistamine:
Klopi munad suhkruga vahule. Sega kuivained omavahel, sõelu ettevaatlikult segades munavahu hulka.

Kalla tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud Ø 24 cm koogivormi.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni koogi keskele torgatud puutikk puhtaks jääb. Kummuta veidi jahtunud tordipõhi vormist välja.

Täidise jaoks vahusta rõõsk koor vanillisuhkruga, siis sega õrnalt juurde kohupiim.

Lõika jahtunud tordipõhi kolmeks kihiks (pealmine kiht olgu veidi õhem teistest).

Määri kõige alumisele tordikihile vaarikamoosi ja kohupiimakreemi. Siis tordikiht, taas vaarikamoosi ja kohupiimakreemi. Suru koogi servad veidi alla, nii et kook tuleks veidi kumer. Aseta peale pealmine biskviidikiht.